Sección de enlaces a otras webs de enseñanza de ELE y de instituciones, además de a revistas de investigación y divulgación.

        A continuación os facilitamos enlaces directos a otras webs, a revistas de investigación y divulgación, a instituciones de enseñanza de ELE, a blogs, etc. con recursos e información para la enseñanza de ELE:

www.rutaele.es/

marcoele.com/

http://www.aselered.org/

http://www.audacityteam.org/home

https://deele.es/

http://www.rinconprofele.com/

http://www.eleparaninos.com/

http://universoele.wikispaces.com/

https://www.profedeele.es/

https://cvc.cervantes.es/

https://www.ivoox.com/

http://www.todoele.net/

http://eleyole.blogspot.com/ 

http://www.e-activo.org/

https://sites.google.com/site/espanoll2yle/home

https://espanolparainmigrantes.wordpress.com/

http://www.cuadernointercultural.com/

https://danivaro.com/category/ele/

LAS TIC COMO HERRAMIENTAS PARA LA INCLUSIÓN DE ALUMNOS/AS CON DISCAPACIDADES EN NUESTRA AULA DE ELE

     A continuación exponemos una discapacidad determinada, y de cómo potenciar la integración de estos alumnos/as en el aula de ELE, a través de una herramienta TIC y un ejemplo de actividad.

DISCAPACIDAD ESTUDIADA:

            Dentro de todas las discapacidades que hay nos hemos centrado en una discapacidad sensorial. Según (LosTipos.com, equipo de redacción. 2016, p.5). Las discapacidades sensoriales se caracterizan por la disminución de los sentidos, sea de uno o de diversos sentidos. Ejemplo de ello es la discapacidad visual, la discapacidad multisensorial y la discapacidad auditiva. En pocas palabras esta discapacidad identifica a las personas que tienen ciertas deficiencias en uno o en varios de los sentidos. Las personas pueden tener deficiencia visual, sordera, pueden estar mudo o presentar problemas para comunicarse, etc. Nosotras hemos centrado la actividad en una discapacidad visual la cual trata de las limitaciones en la visión que puede presentar una persona, la cual puede ser parcial, denominado como déficit visual o visión baja; o puede ser total, lo cual se le considera como ceguera total. Las personas con este tipo de discapacidad presentan una agudeza visual de 1-10 en escala de Wecker, y su campo visual no aumenta de los 10 grados.

En la actualidad, vivimos en una sociedad compleja, globalizada y con organizaciones reticulares muy flexibles por imperativo de las TIC, por lo que la Escuela puede considerase como un ecosistema social y humano (Lorenzo Delgado, 2011). Tal y como señalan (Serrano, Palomares y Garrote, 2013, p.62) En dicha sociedad, la discapacidad visual es una realidad con innegables repercusiones personales, familiares, sociales y educativas. Por ello, al alumnado con ceguera o discapacidad visual le urge adquirir unos conocimientos y destrezas que le permitan disponer de autonomía personal y poder dar funcionalidad a las herramientas básicas de acceso al conocimiento, adquiriendo un ritmo de aprendizaje que favorezca su inclusión en el entorno escolar y social.

Inicialmente el término inclusión estuvo muy relacionado con las necesidades educativas especiales de algunos alumnos y alumnas, pasando posteriormente a abarcar a la educación en general, promoviendo la idea de que la escuela debe ser para todos y todas las niñas, con independencia de sus características y deficiencias. Según Echeita y Ainscow (2011, p. 32) “la inclusión ha de ser vista como una búsqueda constante de mejores maneras de responder a la diversidad del alumnado… se trata de aprender a vivir con la diferencia y a la vez de estudiar cómo podemos sacar partido a la diferencia¨. Cuando hablamos de educación inclusiva por lo tanto, nos referimos a aquella educación que responde a un enfoque filosófico, social, económico, cultural, político y pedagógico y que persigue la aceptación y valoración de las diferencias en la escuela para cada uno de los alumnos/as. Es importante destacar tal y como señala (Lus, 1995, p.15) que: La integración de las personas con necesidades educativas especiales en el conjunto de la sociedad y, por lo tanto, también en la escuela y en nuestras clases de ELE, para que sea lo más exitoso posible, necesita ser gradual, consensuado, que nadie se considere su dueño y que todos los actores de la comunidad educativa estén involucrados en él. Según (Zappala, Koppel y Sushodolski, 2011) dentro de este marco se plantea la necesidad de repensar entre otras cosas la práctica del docente, planteando estrategias pedagógicas alternativas para la construcción de:

·         Una cultura educativa en la cual todos se sientan partícipes.

·    Respuestas a las necesidades educativas para las personas con barreras de aprendizaje y participación en distintos contextos.

·         El aprendizaje constructivo.

·         La valoración de las capacidades de todos los estudiantes.

·         El sentido de comunidad, solidaridad y pertenencia plural.

HERRAMIENTA ELEGIDA:

La incorporación de las TIC en el trabajo de los alumnos/as con necesidades educativas especiales, permiten indudablemente un mayor acceso a la información, la comunicación y la cultura por parte de los mismos, siendo “el medio que posibilita la inclusión e integración a las sociedades, al tiempo que se constituyen en potentes herramientas didácticas para fortalecer capacidades y habilidades propias de los aprendices del nuevo milenio…” (Román, Cardemil y Carrasco, 2011, p. 10).

Las TIC son actualmente el recurso más importante para que las personas con discapacidad visual puedan acceder a la información y realizar tareas de lectura y escritura, por lo tanto “el desarrollo alcanzado por la tecnología informática es fundamental para que estas personas queden incluidas en la sociedad de la información y en el mundo laboral, consiguiendo autonomía para el desarrollo de sus tareas” (Zappala, Koppel y Sushodolski, 2011, p. 4). Según (Cabero, Córdoba y Fernández, 2007, p. 102) una de las discapacidades en la cual podemos encontrar más material elaborado o adaptado, es en la visual, esto se debe principalmente a la fuerte implantación de la ONCE en nuestro país, siendo “esta discapacidad donde más se ha desarrollado la implantación de la tecnología informática y las nuevas tecnologías de la información”.

a)      Alumnos ciegos o con discapacidad visual grave:  

Son alumnos que no ven nada o cuya visión es tan limitada que sólo les permite percibir la luz y por contraste, la sombra de grandes objetos sin apreciación de detalles. Es decir, que no podrán manejar los programas interactuando con el ratón y la pantalla.   Para acceder al ordenador necesitarán un lector de pantalla, traductores braille, escáner con OCR o conectar una línea braille dinámica, que permite tener acceso a los contenidos en el sistema braille (Serrano Marugán y Esteban Gutiérrez, 2010):

· Lectores/revisores de pantalla: Programas que permiten reconocer el contenido de la pantalla y reproducirlo enviándolo a una síntesis de voz, a una línea braille o a ambos sistemas a la vez.

ü  JAWS. Este programa es un lector de pantalla muy útil, ya que reproduce por medio de voz sintetizada todos los programas.

ü  NVDA. Lector de pantalla gratuito. Funciona muy bien con Word, Internet Explorer, Mozilla, Firefox y Outlook Express.

ü  Windows‐Eyes. Es también un lector de pantallas de Windows con la misma funcionalidad que los anteriores.

· Traductores Braille: Duxbury, este programa convierte los documentos de Word o cualquier otro editor en formato Braille. Luego, se envía a una impresora Braille especializada para su impresión al relieve en el sistema Braille.

· El escáner con OCR: El escáner, junto con un programa de reconocimiento de caracteres (OCR), permite transcribir textos a braille y elaborar materiales en relieve pasando láminas en relieve mediante el horno fúser: Open Book, este programa que requiere un "escáner" y funciona como reconocimiento de textos parlante para los alumnos ciegos. Hace la función de una máquina lectora parlante de todo tipo de información impresa para personas ciegas.

· Línea braille: Reproduce en forma de “puntos” la información contenida en el ordenador que aparece visualmente en la pantalla.

b)       Alumnos con baja visión:

Son alumnos que pueden trabajar con la pantalla del ordenador y el ratón. Su grado de visión les permite, con las adaptaciones pertinentes, ver detalles, y con el debido contraste y tamaño, leer en tinta. Para acceder al ordenador requieren que los elementos de la pantalla estén en tamaño, color y contraste adecuados a su patología, así como configuraciones específicas, es decir, programas de ampliación (ONCE, 2003):

· Ampliador/Magnificador de pantalla. Son programas que permiten la ampliación de la pantalla completa o una parte de ella con el objeto de que sea más fácilmente perceptible. Su principal función es modificar los atributos de las pantallas en cuanto a color, contraste, tamaño y forma. Suelen tener una serie de características que permiten al alumno con deficiencia visual navegar por la pantalla del ordenador en condiciones óptimas y con un mayor aprovechamiento y reconocimiento. Estas aplicaciones son fáciles de manejar, pueden configurarse de forma permanente y podrían ser usadas fácilmente por los alumnos a partir de Educación Infantil (Gastón, 2010). Entre ellas, destacamos:

ü  MAGIC. Combina la capacidad de ampliar los caracteres y la lectura de pantallas. Tiene la posibilidad de elegir lo que el usuario desea que sea leído cuando esté navegando por distintas aplicaciones.  

ü  Zoomtext Xtra. Es un software que queda en la memoria y admite ampliaciones de gráficos. Permite ampliar de 2 a 16 veces el tamaño normal.

ACTIVIDAD PROPUESTA:

Como actividad propuesta hemos seleccionado una actividad online que lo único que requiere es un ordenador con Windows, la cual se llama ¨Cantaletras¨ y va dirigida a niños de entre 6 y 10 años que sean ciegos, con baja visión y videntes. He propuesto esta actividad, porque se puede trabajar de forma conjunta con personas con discapacidad visual y personas con desarrollo típico a través de actividades lúdicas que impulsan la enseñanza del sistema braille y el uso del teclado. Todas las actividades se enfocan al conocimiento de las letras y a la ubicación espacial de las letras en el teclado del ordenador. Además, están diseñadas en forma de juego y una de sus características importantes es que, a través de las modalidades ¨Cajetín y Máquina Perkins¨, permite al niño ciego la ejercitación de la escritura braille.

Además, la aplicación facilita al niño ciego la traducción de la experiencia lectoescritora del vidente a sus modalidades intactas (tacto y oído), apoyando la enseñanza de la lectura y la escritura inicial en español.  Además, otra de sus funciones, es la opción de lectura del menú que contiene síntesis de voz en español para que los usuarios con y sin discapacidad visual lo puedan manejar de forma autónoma. Por lo que, esta herramienta potencia sus macrodestrezas de escuchar, escribir y leer en español.

Se pueda acceder a ella a través del siguiente enlace: http://www.cedeti.cl/recursos-tecnologicos/software-educativo/cantaletras/

CONCLUSIONES:

            En resumen, nosotros como docentes de ELE debemos incluir e integrar a estos alumnos con discapacidades en nuestras aulas ordinarias. Es por ello, que debemos ir adaptándonos a las nuevas metodologías y recursos que se nos ofrecen, como son las TIC. Para ello, es necesario que adaptemos los contenidos escolares a las herramientas TIC que los alumnos pueden utilizar y que hemos expuesto a lo largo de la actividad.

            Una gran ventaja del trabajo con las TIC es que se puede trabajar de forma conjunta con niños ciegos y videntes favoreciendo así la normalización y la inclusión. Además, de proporcionarles a los niños autonomía, la posibilidad de controlar sus propios errores, favorecer la atención, concentración y la facilidad de aprendizaje, etc.

            Evidentemente para nosotros los profesores el uso de las herramientas TIC en el aula nos lleva a realizar un mayor esfuerzo y a tener que formarnos adecuadamente, es decir, implica un compromiso docente por conocer, diseñar y utilizar programas que sirvan para todos los alumnos que están en su aula, tengan o no discapacidad, y un compromiso de la Comunidad educativa que ha de reflejarse en la disponibilidad de recursos y en los documentos programáticos del Centro educativo. Pero, desde nuestro punto de vista, al ver los grandes resultados que podemos alcanzar en nuestros alumnos, merece la pena y motiva aun más.

            Por todo lo comentado a lo largo de la actividad, consideramos que es fundamental potenciar el uso de las TIC para el aprendizaje y refuerzo del braille en nuestra clase de ELE.

BIBLIOGRAFÍA:

Cabero, J., y Fernández, J. (2007). Las TIC para la igualdad. Sevilla: Publidisa.

Echeita, E., Ainscow, M. (2011). La educación inclusiva como derecho. Marco de referencia y pautas de acción para el desarrollo de una revolución pendiente. Revista Tejuelo, 12, pp. 26-46. Recuperado el 29 de noviembre del 2011 de http://iesgtballester.juntaextremadura.net/web/profesores/tejuelo/vinculos/articulos/r12/03.pdf

Gastón, E. (2010). ¡Jugando juntos, lo conseguiremos! Tecnología en edades tempranas. Revista sobre discapacidad visual (Edición digital), Nº 58.

Lorenzo Delgado,  M. (Coord.) (2011). Organización y gestión de Centros y contextos Educativos. Madrid: E. Universitas.  

LosTipos.com, equipo de redacción. (2016, 05). Tipos de discapacidad. Gaceta educativa - Lostipos.com. Obtenido 12, 2017. Recuperado  de http://www.lostipos.com/de/discapacidad.html

Lus, M. (1995). De la integración escolar a la escuela integradora. Barcelona: Paidós.

ONCE (2003). Conocimientos básicos para el manejo y solución de problemas de ayudas técnicas para discapacidad visual. Madrid: ONCE.

PALOMARES, A. (1998). Educación Especial y Atención a la Diversidad. Albacete. Publicaciones L. Universidad.

Rodríguez, M. y Arroyo, MJ. (2014). ¨Las TIC al servicio de la inclusión educativa¨,  en Digital Education. Recuperado de  https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=4778259

Román, M., Cardemil, C., Carrasco, Alvaro. (2011). Enfoque y metodología para evaluar la calidad del proceso pedagógico que incorpora TIC en el aula. Revista Iberoamericana de Evaluación Educativa, 4 (2).

Serrano, I., Palomares, A. y Garrote, D.: “Propuestas innovadoras para favorecer el uso de las TIC y propiciar la inclusión educativa del alumnado con discapacidad visual”, en ENSAYOS, Revista de la Facultad de Educación de Albacete, Nº 28, 2013.  Enlace web: http://www.revista.uclm.es/index.php/ensayos

Zappala, D., Koppel, A., Sushodolsky, M. (2011). Inclusión de TIC en la escuela para alumnos con discapacidad visual. Recuperado el 25 de noviembre del 2013 de http://escritorioeducacionespecial.educ.ar/datos/recursos/pdf/m-visuales-1-48.pdf

(2015). ¨Propuestas TIC para personas con discapacidad¨. Essentia Mundi. Noticias uso didáctico. Recuperado de http://www.noticiasusodidactico.com/essentiamundi/2015/07/31/propuestas-tic-para-personas-con-discapacidad-visual/

ACTIVIDADES EN EDUCAPLAY

LA IMPORTANCIA DE LAS HERRAMIENTAS E-LEARNING ACTUALMENTE:

Las herramientas 2.0 están ganando terreno con respecto a algunos programas educativos para elaborar actividades interactivas y esto se debe a la facilidad de uso y, sobre todo, a la disponibilidad del material creado que automáticamente queda colgado en la red, preparado para utilizarlo con los alumnos en clase o colgarlo en el blog. Contamos con gran cantidad de herramientas educativas y una de las más útiles en la creación de actividades es ¨Educaplay¨.

Es por ello, que hemos seleccionado la plataforma interactiva ¨Educaplay¨, la cual es un proyecto desarrollado por "adrformacion" para la creación de actividades interactivas que, poco a poco, se ha convertido en un sitio de referencia tanto para crear como para buscar actividades de cualquier materia útiles para nuestras clases. En ¨Educaplay¨ se elaboran materiales de forma online y quedan en la plataforma para compartirlos con el resto del profesorado.

Además, ¨Educaplay¨ se ha convertido en un portal que cuenta ya con más de 10.000 usuarios registrados y gran cantidad y variedad de actividades creadas. Para poder empezar a crear actividades en Educaplay sólo es necesario registrarse. Una vez dados de alta accedemos a nuestro perfil con los datos de usuario y contraseña y ya podemos comenzar a crear nuestras propias actividades. Podemos elaborar actividades en 9 idiomas: Español, Inglés, Francés, Portugués, Holandés, Gallego, Catalán, Euskera e Italiano, que en nuestro caso serían todas en Español para nuestros alumnos/as de ELE. Una de las ventajas que nos brinda ¨Educaplay¨ es la posibilidad de exportar las actividades como paquetes SCORM para integrarlas en plataformas o aulas virtuales y poder hacer un seguimiento de las calificaciones de las actividades. Otra característica interesante es que estas actividades son auto corregibles, lo cual es estupendo para que los alumnos realicen tareas desde casa y, por supuesto, son muy prácticas para el trabajo con la PDI.

¨Educaplay¨, también  cuenta con diversas actividades interactivas: Mapa, Adivinanza, Completar, Crucigrama, Diálogo, Dictado, Ordenar letras, Ordenar palabras, Relacionar, Sopa, Test, Presentación, Videoquiz, Ruleta de palabras y Colección. Las actividades se pueden elaborar con enunciados de texto, imagen y audio, lo cual de un abanico interesante de posibilidades, que nos permiten desarrollar las destrezas de escribir, leer, hablar y escuchar. Estas actividades se pueden ver con más detalle, a través del siguiente enlace:

https://es.educaplay.com/es/actividades.php

      Un ejemplo de actividad sería ¨Crear ruleta de palabras¨, que consiste en lo siguiente:

    Esta actividad consiste en adivinar una palabra por cada una de las letras del abecedario, a partir de una pista. La palabra a descubrir empezará por la letra correspondiente o bien, si así se indica, contendrá la letra. Puedes saltar una letra y pasar a la siguiente pulsando sobre el botón "Saltar", pero debes completarla más adelante. El juego no finalizará hasta que se respondan todas las letras. Las pistas que se ofrecen pueden ser de texto, de imagen o de audio. Además, se puede configurar el número máximo de errores para superar cada actividad y el tiempo máximo para realizarla.

A continuación ponemos una serie de imágenes con los diferentes pasos que hemos seguido para crear nuestra ruleta, que trata de trabajar de manera divertida el vocabulario relacionado con las distintas profesiones.

BIBLIOGRAFÍA:

https://es.educaplay.com/

ADR Formación. Educaplay. Recuperado de https://es.educaplay.com/

10 Formas. Ideas prácticas, tecnología y conocimiento 10 en 10. Recuperado de  http://www.10formas.com/10-formas-de-usar-e-learning-con-ninos

Ejemplo de una actividad con TOONDOO, una herramienta online para el desarrollo de las destrezas escritas.

        Toondoo es una herramienta online de la web 2.0,  fácil de usar y qué sirve para crear cómics tanto con personajes que nos ofrece la propia aplicación o con personajes que nosotros mismos podemos crear, a los cuales podemos añadirles tanto fondos, objetos, bocadillos personalizados típicos de cómic, etc. Resulta sencillo cambiar la expresión de cara y cuerpo del personaje para adaptarlo a la situación que queremos mostrar en la viñeta. 

        Las tiras cómicas pueden tener de 1 a 3 viñetas, y podemos guardarlas para nosotros o publicarlas de forma pública. 

      Esta herramienta resulta muy atractiva para nuestros alumnos y con ella, podemos conseguir que aprendan de una manera divertida y eficaz.

          A continuación dejo unas viñetas de cómic creadas por nosotras sobre ¨expresiones¨, para que podáis ver de qué forma tan sencilla los alumnos de ELE pueden aprender vocabulario, en este caso son expresiones. Pero las viñetas se pueden hacer de lo que queramos: viajes, rutinas, preguntas, comidas, deportes, etc.

           Una de las actividades a realizar en clase, sería dividirlos por parejas, cada uno de ellos escogería uno de estos temas y tendría que realizar un cómic para mostrarlo en la clase al resto de sus compañeros y así ir aprendiendo diferente vocabulario.

Ejemplo de una Unidad Didáctica en la enseñanza en ELE

Unidad Didáctica: ¨LA RUTA DE LA TAPA¨

1. INTRODUCCIÓN.

Para el desarrollo de esta Unidad Didáctica nos hemos basado en el MCER (Marco común europeo de referencia), el cual proporciona una base común para la elaboración de programas de lenguas, orientaciones curriculares, exámenes, manuales, etc., en toda Europa. Además, el Marco de referencia define, asimismo, niveles de dominio de la lengua que permiten comprobar el progreso de los alumnos en cada fase del aprendizaje y a lo largo de su vida.

2. JUSTIFICACIÓN Y CONTEXTUALIZACIÓN:

La Unidad Didáctica está centrada en la Gastronomía Española, pero más concretamente en una pieza clave de nuestra cultura como es el ¨ir de tapas¨, para ello vamos a trabajar platos típicos españoles y en qué consiste ¨La ruta de la tapa¨.

Esta Unidad Didáctica ha tenido lugar en Albacete, una provincia ubicada dentro de la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha.

Albacete, en la actualidad, se caracteriza por ser una ciudad con una gran oferta de lugares de ocio, como pueden ser los bares, pubs, etc. Lo cual se convierte en un gran reclamo para los jóvenes alumnos que deciden realizar sus estudios de Erasmus en esta ciudad manchega. Es por ello que hemos decidido aprovechar esta oportunidad, para conseguir aumentar la motivación del alumnado en las clases de español. Se trata de conectar una actividad lúdica, a la par que española, como es “ir de tapas” por la ciudad, en nuestras clases de Español. A la vez que los alumnos, aprenden y ponen en práctica el español, realizan actividades diferentes que les permiten desarrollar sus competencias interculturales y sociales.

3. DESTINATARIOS.

Los destinatarios de esta Unidad Didáctica son un grupo de 20 alumnos y alumnas que han venido de Erasmus a la  Universidad de Castilla La Mancha (UCLM). Campus de Albacete.

Son estudiantes de los grados en: Medicina, Enfermería, Economía,  Administración y Dirección de Empresas y Magisterio. 

Estos alumnos y alumnas vienen de diferentes países, por lo que, nos encontramos con alumnos/as franceses, italianos, ingleses y alemanes.

Según MCER en el cual nos hemos basado para llevar a cabo la UD, estos alumnos/as tienen un nivel B1. Por lo que, la UD se adaptará a este nivel y las características de este grupo de alumnos/as.

4.  OBJETIVOS.

Objetivo principal:

• Conseguir la  motivación del alumnado para aprender español y conozcan algunos aspectos clave de nuestra cultura como el ¨ir de tapas¨.

    Objetivos didácticos:

•   Convertir a los alumnos en los principales protagonistas de su aprendizaje.
•   Implicar a los alumnos en actividades significativas y lúdicas.
•   Desarrollar las destrezas del idioma en actividades prácticas.
•   Fomentar competencias interculturales.
•   Conocer la cocina española mediante sus comidas tradicionales y las propias de cada región, en especial las de Albacete.
• Aprender y ampliar el vocabulario sobre la gastronomía española.
• Ser capaces de mantener una conversación sobre sus gustos y preferencias de comidas, utilizando los verbos de valoración.
• Expresar nuestros gustos sobre comidas.
•   Utilizar adecuadamente estructuras perifrásicas.
•   Formar oraciones condicionales y emplearlas de manera correcta.
•  Utilizar las TIC para compartir ideas propias.
•   Fomentar competencias interculturales.

           5. COMPETENCIAS.

Con esta Unidad Didáctica se trabaja sobre todo la Competencia Cultural e intercultural y la Competencia Lingüística.

Pero también trabajamos otras de manera transversal como pueden ser:

•   La competencia Digital, a través del uso de las nuevas tecnologías.  La competencia para aprender a aprender, a través de las investigaciones que realizan.
•      Competencias sociales y cívicas,  mediante las actividades cooperativas.
•      El sentido de la iniciativa y el sentido emprendedor.
•     La competencia matemática, por ejemplo a la hora, de secuenciar y comprar los ingredientes del taller de cocina.

              6. CONTENIDOS.

 Contenidos gramaticales:

·         Uso de los verbos de valoración (gustar, preferir, encantar).

·         Uso de estructuras perifrásicas.

·         Uso de oraciones condicionales con las siguientes estructuras:

v  Si + imperfecto de subjuntivo, condicional simple (irreal en el presente o poco probable en el futuro).

v  Si + pretérito pluscuamperfecto de subjuntivo, condicional simple (irreal en el pasado, repercute en el presente).

Contenidos léxicos y culturales.

·         Conocimiento de la gastronomía Española y de Albacete.

·         Conocimiento de algunos aspectos de la Cultura española.

·         Actitud positiva hacia las tapas.

 Contenidos funcionales:

·         Síntesis y clasificación de información.

·         Manifestar gustos y preferencias.

                  7. CRITERIOS DE EVALUACIÓN.

El instrumento principal de evaluación será la observación directa y sistemática y el análisis de producciones.

El método que utilizaremos será la evaluación por rúbricas. Utilizando la siguiente tabla. Llevaremos a cabo una evaluación cualitativa en lugar de una cuantitativa.

CRITERIO DE EVALUACIÓN	POCO ADECUADO	ADECUADO	MUY ADECUADO	EXCELENTE
Muestra facilidad a la hora de comunicarse para obtener información.
Aplica lo aprendido en el aula en otros contextos.
Mantiene una actitud positiva y de valoración hacia las actividades propuestas.
Su motivación hacia la UD ha favorecido su proceso de aprendizaje.
Se siente cómodo a la hora de comunicarse con sus compañeros.
Se siente cómodo a la hora de comunicarse con desconocidos.
Se siente cómodo a la hora de comunicarse delante de la cámara.

1            8.  METODOLOGÍA.

Para llevar a cabo esta Unidad Didáctica, he tenido en cuenta el Enfoque comunicativo, ya que se han llevado a cabo actividades regidas por los principios de ¨Vacío de información¨, como por ejemplo, la segunda parte de la primera sesión, que más adelante detallo. ¨Libertad de expresión¨, a través de contestar libremente las preguntas que les realizo o realiza alguno de sus compañeros. Y la ¨Retroalimentación¨. También se ha tenido en cuenta, el Enfoque por tareas, ya que a lo largo de esta Unidad Didáctica, se ha fomentado el uso real de la lengua en el aula, se han incluido procesos de comunicación, puesto que la mayor parte de las actividades se realizan en parejas o pequeños grupos.

Otros principios en los que me he basado han sido:

-       

Aprendizaje significativo (Ausubel): ya que hemos partido de sus conocimientos previos sobre la gastronomía española, a través de la pregunta ¿Qué sabemos…?

-       Aprendizaje por descubrimiento (Brunner): ya que han sido ellos mismos los que han investigado sobre las recetas españolas y en concreto de aquí de Albacete.

                 8. ACTIVIDADES Y TEMPORALIZACIÓN DE LAS MISMAS.

Esta Unidad Didáctica consta de 5 sesiones, cada una de las sesione tiene una duración aproximada de dos horas o dos horas y media. Se llevarán a cabo en diferentes días, a lo largo de dos semanas. Esto es, entre el 14 y 27 de mayo, que ya hace mejor tiempo y es cuando la gente suele salir a celebrar ¨la fiesta de la  ruta de la tapa¨.

PRIMERA SESIÓN (ACTIVIDADES DE MOTIVACIÓN Y CONOCIMIENTOS PREVIOS):

PRIMERA PARTE DE LA SESIÓN:

En gran grupo, introducimos el tema y les hacemos preguntas sobre el tema a tratar, para ver que conocimientos tienen y partir de sus ideas previas, así como conocer sus motivaciones:

-          ¿Qué sabemos de la cultura de España? ¿Y de la de Albacete?

-          ¿Qué es para vosotros la comida?

-          ¿Qué comidas típicas conocéis que sean de España? ¿Y de Albacete en concreto, conocéis alguna?

Aprovechamos para repasar el uso de los verbos de valoración ¨gustar¨; preferir; y ¨encantar¨. Una vez repasados, seguimos con la actividad por parejas, cada niño/a tiene que hacerle preguntas a su compañero/a y responder las que a él/ella le hagan. Estas preguntas deben incluir verbos de valoración, por ejemplo:

-          ¿Cuál es tu comida preferida? ¿Y la que menos te gusta?

-          ¿Prefieres comer en casa o en un restaurante?

-          ¿Te encanta comer comida basura? ¿o prefieres alimentos sanos?

Una vez introducido el tema, les explicamos que se acerca una fiesta muy popular conocida como la ¨Ruta de la  tapa¨, en la que cada bar/restaurante elige una tapa inventada por ellos mismos y cuando los clientes se acercan y se piden algo de beber, junto con la bebida le ponen esta tapa diseñada. Después la gente va votando entre todas las tapas que han probado y se establece una tapa ganadora. Entonces les decimos que nosotros vamos a realizar lo mismo, pero en nuestras clases de ELE y que para ello conoceremos las tapas/platos más típicos para así después, poder diseñar nuestra propia tapa.

SEGUNDA PARTE DE LA SESIÓN:

En esta actividad, la cual se realiza por parejas también, hacemos un juego que consistirá en que, al ¨Alumno A¨ le repartimos una serie de tarjetas, unas con una foto de una comida típica de España y otras con los ingredientes de comidas típicas de España sin corresponderse entre ellas. Y a su compañero el ¨Alumno 2¨, le damos también tarjetas de fotos y tarjetas de ingredientes las cuáles se emparejan con las de su compañero. Para poder relacionarlas todas, tienen que hacerse preguntas entre ellos/as.

Algunos ejemplos de preguntas que pueden utilizar, serían:

-          ¿Qué ingredientes lleva ese plato?

-          Lleva + alimentos.

-          ¿Cómo se llama el plato típico de esta región?

-          Se llama + nombre del plato.

Si queremos añadir dificultad al juego, podemos introducir fotos de comidas típicas de otros países, las cuales tienen que descartar.

SESIÓN 2: ACTIVIDADES DE DESARROLLO:

PRIMERA PARTE DE LA SESIÓN:

En esta actividad utilizaremos los conocimientos adquiridos en la anterior, en la cual han descubiertos platos típicos de España, su nombre e ingredientes. Cada plato pertenece a una localidad, por lo que, se les da una ficha con las diferentes fotos de las comidas típicas, y debajo de cada fotografía tienen que escribir el nombre de la comida y la provincia en la que tiene su origen. Para ello, se pondrán por parejas, y a través de internet y de preguntarles a otros docentes del centro educativo, tienen que adivinarlo.  Una vez completada la ficha, en gran grupo las corregiremos y explicarán como han encontrado la solución.

Ejemplos de platos:

-           Fabada asturiana de Asturias.

        Salmorejo de Córdoba.

-          El cocido madrileño de Madrid.

-          Paella Valencia de Valencia.

-          Pulpo Gallego de Galicia.

-          Atascaburras de Albacete.

-          Espeto de Sardinas de Málaga.

-          Cochinillo asado de Segovia.

-          Bacalao a la vizcaína de Vizcaya.

A continuación y junto con su compañero/a, iniciarían una conversación formando Oraciones condicionales, utilizando las siguientes estructuras:

-          Si + imperfecto de subjuntivo, condicional simple (irreal en el presente o poco probable en el futuro).

-          Si + pretérito pluscuamperfecto de subjuntivo, condicional simple (irreal en el pasado, repercute en el presente.

 

SEGUNDA PARTE DE LA SESIÓN:

En esta actividad vamos a trabajar la audición en dos partes, a través de este link http://www.ivoox.com/gastronomia-espanola-degustar-espana-audios-mp3_rf_1689314_1.html  (Audición extraída del programa Degustar España de RTVE).

Primer momento: esta parte consiste en escuchar solamente los primeros 45 segundo del audio, ya que aún no se desvela el nombre del plato. Y motivaremos a los alumnos/as para que por tríos elaboren hipótesis sobre el animal del que está hablando, a través del uso de Perífrasis verbales. Cada compañero/a tendrá que decir una, por lo que entre los tres, deben elaborar tres perífrasis diferentes. Por ejemplo:

-          Tener que + infinitivo. (Yo creo que tiene que ser...)

-          Poder + infitivo.

-          Deber (de) + infinitivo.

Segundo momento: tienen que rellenar los huecos con las palabras que se dicen en la audición, cada niño/a del trío escribe las suyas y luego las ponen en común para ver si están de acuerdo.

¨…Rellenos, a la plancha, en su tinta, encebollados, en la ___________, que grande son los ______________, pero este clásico está reservado para honrar a una variante concreta, ojo, a una que suena a clásico por todos lados. Los calamares ____________, los calamares a la romana, los de barra de bar, los de ración, los ____________…¨.

Una vez la han comprobado con sus compañeros, se les proporciona una transcripción de la audición con imágenes de las palabras clave, con el fin de realizar una última escucha y poder resolver las dudas que les hayan surgido.

SESIÓN 3: ACTIVIDADES DE DESARROLLO

            En esta sesión llevaremos a cabo un ¨TALLER DE COCINA¨, para ello seguiremos los pasos a continuación descritos. La actividad constará de dos partes y se realizará en 5 grupos de 4 alumnos/as cada uno:

1º) Los alumnos deben hacer una “investigación” sobre las tapas: ¿qué son? ¿Cuáles son las más comunes en Albacete? ¿Cuáles son sus favoritas? Etc. Para ello deberán comunicarse con compañeros de la carrera españoles, ir a los bares y preguntar a los hosteleros, buscar en internet, etc.

2º) Después de haber investigado tienen que diseñar su propia tapa y reproducirla en clase en el taller de cocina. Después cada grupo explicará su tapa, los ingredientes, la preparación, etc. y habrá una degustación.

Este taller de cocina se llevará a cabo en un espacio amplio con los materiales necesarios como pueden ser los diferentes alimentos a utilizar y los instrumentos de cocina.

SESIÓN 4: ACTIVIDADES DE DESARROLLO

Esta actividad también se llevará a cabo en pequeños grupos de 4 alumnos/as cada uno  y consistirá en grabar un tutorial y colgarlo en el Blog de la universidad.

Esta actividad consiste en utilizar la receta de la tapa realizada en el taller de cocina (sesión 3), para grabar un tutorial realizándola y explicándola.  Posteriormente los vídeos de cada grupo  se subirán Blog de la Universidad. Para ello deberán poner en práctica las destrezas del español aprendidas hasta ahora.

SESIÓN 5: ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN.

Realizamos una fiesta de gastronomía con las diferentes comidas típicas vistas a lo largo de la Unidad. Para ello, utilizamos un espacio amplio y nos distribuimos parejas, cada una de ellas elige un plato típico español o de Albacete y tienen que montar su propio ¨bar¨ e ir ofreciendo la tapa que han elegido vista en la Unidad, a las parejas de compañeros que vayan pasando por allí.

Esta sesión se divide en dos partes en la primera parte la mitad del grupo de alumnos (10, esto es 5 parejas) harán de hosteleros y la otra mitad de clientes. En la segunda parte, se invierten los roles.

Los clientes cierran los ojos, y los hosteleros le dan de probar su tapa, para ver si la adivinan a través del gusto y del olfato. Para adivinar tienen que elaborar hipótesis y utilizar perífrasis verbales, que anteriormente hemos visto.

        Para finalizar la actividad, tienen que describirle a su compañero/a, el plato que más les ha gustado, incluyendo la zona geográfica de la que procede, ingredientes, etc. Y el compañero debe de adivinarlo. Se realizará una observación directa y sistemática, para evaluar si han adquirido los contenidos. Además, aprovecharemos esta actividad, para pedirles que escriban la descripción que han hecho y nos la entreguen.

              9. RECURSOS.

·         Aula TIC con ordenadores y la biblioteca, para investigar.

·         Tarjetas con fotografías de las comidas y tarjetas con los ingredientes.

·         Fichas con los diferentes platos. 

·         http://www.ivoox.com/gastronomia-espanola-degustar-espana-audios-mp3_rf_1689314_1.html  (Audición extraída del programa Degustar España de RTVE).

·         Platos típicos de cada región para realizar la  fiesta de la gastronomía.

·         Diferentes alimentos, Instrumentos de cocina y recetarios.

·         Cámara de vídeo.

·         Un espacio amplio y adaptado, donde poder realizar las diferentes actividades expuestas en las distintas sesiones.

             10. EVALUACIÓN.

La evaluación según el MCER, en un nivel B1, sería: ¨En general tiene buen control de la gramática; aunque comete errores se entiende lo que quiere expresar¨.

Para esta Unidad Didáctica, se ha llevado a cabo una temporalización de la evaluación que ha tenido lugar en la Primera sesión con una EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA, donde hemos identificado los conocimientos previos del alumnado, y hemos partido de ellos. En la Segunda, Tercera y Cuarta sesión, con una EVALUACIÓN PROCESUAL, donde se evalúa el progreso del alumno gracias a las actividades de desarrollo que va realizando. Y en la Quinta sesión con una EVALUACIÓN FINAL, que se corresponde con las actividades de evaluación, en las que se comprueban si se han adquirido los aprendizajes evaluados.

En cuanto a los procedimientos e instrumentos de evaluación,  se llevarán a cabo mediante observaciones  directas y sistemáticas, análisis del discurso, informes, diarios, registros y producciones. Además, se llevará a cabo una evaluación de los conocimientos, partiendo de los siguientes ítems:

-          El alumno/a reconoce la cocina española a través de sus comidas tradicionales y las propias de cada región.

-          El alumno/a muestra una actitud positiva hacia la cultura Española.

-          El alumno  tiene interés en conocer fiestas culturales como ¨La Ruta de la tapa¨.

-          El alumno/a utiliza y se expresa con un vocabulario amplio sobre la gastronomía española.

-       El alumno/a pregunta y responde correctamente en una  conversación sobre sus gustos y preferencias de comidas.

-          El alumno/a utiliza de manera adecuada las perífrasis y los verbos de valoración.

-          El alumno/a forma oraciones condicionales y las emplea de manera correcta.

          11. BIBLIOGRAFÍA.

Ivoox AudiKiosco: Podcasts en castellano: http://www.ivoox.com/

- Rtve.es: Podcasts del programa radiofónico «Degustar España»: http://www.rtve.es/alacarta/audios/degustar-espana/

-           Editor de audio Audacity: http://audacity.sourceforge.net/

- Ranking de platos típicos por comunidades publicado en el diario 20minutos: http://listas.20minutos.es/lista/platos-tipicos-espanoles-por-comunidades228478/